車帰インター近く、看板をつたってたどり着く事ができる隠れ家的レストラン父娘庵。家庭的でどこか「実家に帰って来たみたい！」と想うような、ホッコリする店の雰囲気と心も満たす温かい料理で、楽しいひとときを過ごしください♪ 牛肉料理はすべて、阿蘇で育った“こだわりの黒毛和牛”上級ランクを使用しております。
Open Hours
Sat Apr 20日 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
Sun Apr 21日 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
Mon Apr 22日 Closed
Tue Apr 23日 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
Wed Apr 24日 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
Thu Apr 25日 Closed
Fri Apr 26日 11:00 – 15:00, 17:00 – 19:00
Closed Thursday and Monday
営業時間 11時~15時, 17時~19時
ラストオーダー 火水日: 18:30
入店整理券のシステムについて
Ticking System for customer entry (important, read before coming)
予約・Reservations
申し訳ありませんが、予約は受け付けておりません.
We apologize, but we are unable to accept reservations.
☆スタッフ募集☆食事処父娘庵
Oyakoan Goods
約50年前「どの家族が食べても美味しく栄養価の高い、食べる焼肉のたれを作りたい」との想いからスタートした味の探求。料理人のキャリアを重ねながら試作を繰り返しては、食べていただいた方々の意見も生かしつつ試行錯誤の末、本気で完成させた焼肉のたれ。ニンニク、生姜、ピーナッツをはじめ材料の内約30%を占める数種類の野菜や果物を長時間掛けて煮込み、素材本来の味を楽しめるよう、濾さずに敢えて食感を残しました。
約50年前「もっと塩味と甘味の調和がとれた何にでも合う万能味噌をつくりたい」と思い立ちスタートした、万能味噌の開発。料理人のキャリアを重ねながら試作を繰り返しては子供達の友達家族や知人に試食してもらい、出た意見も取り入れつつ更に試行錯誤の末、本気で完成させた「万能みそ」。この味噌の完成時、食べていただいた周りの親子さん達から「美味しくて野菜食べないうちの子が味噌使ったら食べた」と聞いた時は長年の開発の苦労が花開いた瞬間でした。
News
- ☆スタッフ募集☆食事処父娘庵株式会社父娘庵は2017年12月1日オープン致しました。長年料理に携わって来た父・山内幼一（フレンチ、イタリアン、中華料理、和食、韓国料理）と、いつも明るく肝っ玉精神の母とで、たまにはケンカもしながら… Read more: ☆スタッフ募集☆食事処父娘庵
- 幻のハンバーグ定食について
いつもありがとうございます😊父娘庵です✨ 【幻のハンバーグ】売り切れとなりました🐮 次回の入荷をお待ちください🙇♀️🍀 - 2024年GWとその周辺の営業日について
4月27日・・・営業4月28日・・・営業4月29日・・・営業4月30日・・・営業 5月1日・・・休業日（振替）5月2日・・・休業日（通常）5月3日・・・営業5月4日・・・営業5月5日・・・営業5月6日… Read more: 2024年GWとその周辺の営業日について - 【一部営業時間変更のお知らせ】
いつも父娘庵をご利用いただきありがとうございます。誠に申し訳ありませんが、昨年より父娘庵は人手不足が続いており、当面の間夜の営業時間を一律19時（ラストオーダー18時30分）までとさせていただきます。… Read more: 【一部営業時間変更のお知らせ】 - お知らせ
いつもいつも父娘庵をご利用いただき、誠にありがとうございます。 私共父娘庵は昨年より食材、調味料、消耗品に至るまでの度重なる物価高騰に必死に抵抗しておりましたが、いよいよシワ寄せがキツくなって参りまし… Read more: お知らせ
Greetings from the chef
皆さん、こんにちは、父娘庵の店主の山内幼一と申します。私は長年料理人をさせていただいており、13年前に亡くなった娘と共にお店を出すのが夢でした。そしてこの度夢が叶い、2017年12月1日に「食事処 隠れ家 父娘庵」を開店するにいたりました。
私として目指すところは老若男女問わず、ご来店いただいた皆様が、故郷に帰ってきたようなぬくもりを感じていただける隠れ家的なお店です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
店主より
Welcome to the Oyakoan Home Page. Oyakoan is a small, independent Japanese traditional restaurant run by an experienced chef with a dream shared by his late daughter to run a restaurant. In 2017 this dream was finally realized and since then Oyakoan has welcomed customers from all over the world to sample traditional Japanese dining. Please check our photos and menu and then come pay us a visit. You are sure to enjoy our warmest hospitality and delicious food. We are waiting for your visit!
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