整理券配布(23年12月24日)

本日分の整理券配布が終了しました。ありがとうございます。

理券配布(23年12月24日)

本日分の整理券配布が終了しました。ありがとうございます。

車帰インター近く、看板をつたってたどり着く事ができる隠れ家的レストラン父娘庵。家庭的でどこか「実家に帰って来たみたい!」と想うような、ホッコリする店の雰囲気と心も満たす温かい料理で、楽しいひとときを過ごしください♪ 牛肉料理はすべて、阿蘇で育った“こだわりの黒毛和牛”上級ランクを使用しております。

営業時間

日 10月 13日 11:00 – 15:00
月 10月 14日 休業
火 10月 15日 休業
水 10月 16日 休業
木 10月 17日 休業
金 10月 18日 休業
土 10月 19日 11:00 – 15:00

定休日:月曜日金曜日
営業時間 11時~15時
ラストオーダー 14:30

入店整理券のシステムについて
Ticking System for customer entry (important, read before coming)

予約・Reservations

申し訳ありませんが、予約は受け付けておりません.
We apologize, but we are unable to accept reservations.

ニュース

限定メニュー・レバニラ炒め(44食)

10月5日より久しぶりにレバニラ炒め定食(阿蘇産黒毛和牛のレバー使用)を数量限定で提供致します(限定44食)✨

◆特別価格 ¥1,600
◆単品¥1,400

新鮮なうちに丁寧に処理し、
臭みをしっかり取り、
特製ダレに漬け込んだレバーをたっぷり使った極上の一品‼️‼️

レバニラ炒めで免疫力アップ‼️で免疫力アップ‼️

レバニラで若返り❣️😆❣️
レバーは肉の中でもビタミンA、ビタミンBが特に多く含まれ、
ビタミンAは新陳代謝を促し、免疫力を高める働きがあります。 ビタミンB2には、細胞の再生を促し、動脈硬化を防ぐ働きがあります🍀
ニラはガン予防に良い強力な抗酸化作用があり、皮膚の代謝をアップさせる効果も期待できます😲
そのため、シミやそばかすのケア、肌荒れ防止になります😊
なのでレバニラはそれらの組み合わせにより
☆免疫力アップ
☆疲労回復
☆ガンの予防
☆貧血の予防
☆目の健康維持
☆骨や歯の健康維持
☆便秘解消
☆精神の安定
☆老化防止
☆美肌効果とまさに健康促進料理です💕

ぜひ召し上がってみてください✨

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限定メニュー・レバニラ炒め(44食)

10月5日より久しぶりにレバニラ炒め定食(阿蘇産黒毛和牛のレバー使用)を数量限定で提供致します(限定44食)✨ ◆特別価格 ¥1,600◆単品¥1,400 新鮮なうちに丁寧に処理し、臭みをしっかり取り…

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父娘庵の特製商品

父娘庵の特製商品の専門ホームページ

父娘庵の特製商品の専門ホームページ

約50年前「どの家族が食べても美味しく栄養価の高い、食べる焼肉のたれを作りたい」との想いからスタートした味の探求。料理人のキャリアを重ねながら試作を繰り返しては、食べていただいた方々の意見も生かしつつ試行錯誤の末、本気で完成させた焼肉のたれ。ニンニク、生姜、ピーナッツをはじめ材料の内約30%を占める数種類の野菜や果物を長時間掛けて煮込み、素材本来の味を楽しめるよう、濾さずに敢えて食感を残しました。

約50年前「もっと塩味と甘味の調和がとれた何にでも合う万能味噌をつくりたい」と思い立ちスタートした、万能味噌の開発。料理人のキャリアを重ねながら試作を繰り返しては子供達の友達家族や知人に試食してもらい、出た意見も取り入れつつ更に試行錯誤の末、本気で完成させた「万能みそ」。この味噌の完成時、食べていただいた周りの親子さん達から「美味しくて野菜食べないうちの子が味噌使ったら食べた」と聞いた時は長年の開発の苦労が花開いた瞬間でした。


店主あいさつ

皆さん、こんにちは、父娘庵の店主の山内幼一と申します。私は長年料理人をさせていただいており、13年前に亡くなった娘と共にお店を出すのが夢でした。そしてこの度夢が叶い、2017年12月1日に「食事処  隠れ家  父娘庵」を開店するにいたりました。

私として目指すところは老若男女問わず、ご来店いただいた皆様が、故郷に帰ってきたようなぬくもりを感じていただける隠れ家的なお店です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

                      店主より

Welcome to the Oyakoan Home Page. Oyakoan is a small, independent Japanese traditional restaurant run by an experienced chef with a dream shared by his late daughter to run a restaurant. In 2017 this dream was finally realized and since then Oyakoan has welcomed customers from all over the world to sample traditional Japanese dining. Please check our photos and menu and then come pay us a visit. You are sure to enjoy our warmest hospitality and delicious food. We are waiting for your visit!