ステップ １
食材を刻む 
ステップ 2
焦げないようにゆっくり混ぜ、灰汁を取りながら、味が整うまで弱火でじっくり6〜7時間煮込む
ステップ３
流水で冷やしながら、人肌くらいになるまで混ぜる
ステップ４
ボトル詰め
父娘庵の動画
営業時間
アクセス
阿蘇市車帰２１０－１６
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Fax:0967 350056
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Zep Led
13:20 04 Dec 24
ご主人が無くなられたのは残念です。ご冥福をお祈りいたします。何度も訪れましたが何時も美味しかったです。全メニューを堪能できなかったこと今は残念の極みです。復活されとこは必ず食べに行きます。そして全メニューを制覇して泣きご主人の英霊に捧げればと思っています。再開される日を心待ちにしています。
美香
21:21 15 Nov 24
山内さんの訃報を知りました。これまで何度か利用させていただいてましたが､どのメニューを食べても美味しく､特にホルモンが大好きでした。いつも素敵な笑顔だったのが忘れられません。とても残念です。ご冥福をお祈りいたします。
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