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『いつかお父さんとお店をしたい』。という言葉を生前残していった私共の娘を亡くして早16年。娘との約束を果たすため、思い切って始めた父娘庵オープンからもう5年経ったのかと思うと正直なところ驚いております。

最初は家族揃ってはじめての事ばかりで、準備の段階から常にドタバタの連続でした。オープンしてからも当店が”隠れ家的お店”という事もあり、存在を知らないお客様がほとんどでしたので、毎日「この先大丈夫かなぁぁ」と不安が目の前にありました。しかしただお客様に本当に美味しい物を食べて、ゆっくり寛いでいってほしい、そんな思いだけを念頭に置き、毎日毎日歯を食い縛りながら家族一眼となって頑張って来ました。そして何より、本日までご来店いただいた沢山の温かいお客様の笑顔に支えられたからこそ、苦しい時も乗り越える事ができ、無事に5周年という節目を迎える事ができました。きっと亡くなった娘・由美子もそばにいてくれていたに違いありません。

私共はこれからも父娘庵らしく”実家に帰ったような温かい店づくり”を目指し6周年に向けて頑張って参ります。