Description
20年以上試行錯誤を重ね、選び抜いた相性の良い白味噌・赤味噌を合わせ弱火で長時間かけて丁寧に調理し、『どこにも無い、風味豊かな万能みそ』が完成致しました。様々な隠し味に加え、従来の田楽みそでは使われない、純正の柑橘類(企業秘密)を隠し味に入れているので、爽やかなあと味になり、飽きずに様々な料理に調和しやすい味に仕上がっております。どんな料理にも適した甘い味付けで出汁感もつよく、酸味もあるので季節問わず、ご利用いただけます。仕込みから完成まで3日間、手間暇惜しまず丁寧に仕上げました。